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  从德国柏林人只爱小苹果所想到的

    我在《特别关注》文摘中看到一篇名为柏林只爱小苹果的文章,很能引起我的共鸣。文章中写到德国柏林的苹果一律很小,绝对是属于“歪瓜劣枣”一类的,根本不像我们国内水果摊上卖的那样,又大又漂亮,而且外表越是漂亮价钱越贵。但事实上,这些模样有点丑陋的小苹果,味道非常好吃,有着苹果真正的清香,咬一口,会让人由内心发出这才是久违了真正苹果。这种小苹果都是自然生产的,都是没有用过人工肥料填充过的自然的土壤里生产的。
    其实有的水果,一开始本身就是那样有点儿小,也有点儿丑,然而随着科技的进步,又是化肥又是农药,甚至还有什么激素,催肥剂,除虫剂等一大堆的化学剂,把水果搞得又大又漂亮,表面文章是做得足而又足,商家的包也是鼓而又鼓,但是消费者吃进去 已不是真正的食物了,真正的食物,它们不仅提供维持人类生命所需要的维生素,矿物质,纤维,植化物和人类的能量,同时也强化了人类的免疫系统的功能,有效的遏阻病毒的增生,并对血脂及血清胆固醇也具有利的影响,但是大多数人可能并不知道,我们在日常生活中所食用的植物种类,其实不到总数的0.1%. 我们会生病? 许多人以为细菌导致我们生病,其实由细菌引起的疾病不足10%。营养不良、过度污染才是真正的致病原因。
    在现在富裕的社会里,很少人会挨饿,问题只是所吃的食物是否有足够的营养?日常所吃的水果及蔬菜,多含有农药及杀虫剂,会破坏我们的肝脏、肾脏、神经及免疫系统的正常运作,引起遗传性疾病,甚至癌症。这也是为什么现在的恶性疾病越来越多的原因。
    我的童年生活在乡下农村,记得那个年代,改革还没开放,生活并不富裕,吃得蔬果都是自己地里种的,根本没有现在品种繁多的零食和丰富的蔬果禽类,更不用说现在孩子每天必喝的更种牛奶,豆浆等乳类和电视广告中五花八门的各类零食。但是在我的记忆中,那时的小孩大人很少会生病,也很少会得感冒,既使得了感冒,流两天鼻涕,咳几声就自己好了,从来不会像现在的孩子这样感了个冒,吃药是常事,挂盐水是必然。甚至得个感冒还得辗转几家医院。
    这 一切究竟是怎么啦?我想还得回到原话,现在品种繁多的食物有着太多的摆样子食物,这些有着漂亮外表的食物中包含了太多的杀虫剂、除草剂,灭菌剂和其它农业化学品等一大堆毒素的东东,渐渐的崔毁了我们的免疫系统,崔毁了我们的健康。而童年的我们,虽然食物的种类虽没有现在这么多,但 吃的食和都是富含矿物质的水来浇 ,土壤都是用有机物质如,叶子,草秆,粪便等来填充,这种耕耘方式使得那时的土壤拥有充足的矿物质,像锌、钙、镁、硒、锗、铬、锰、镍、和钼等(化肥是提供不了这些营养素的),那时种出来的蔬菜水果都是到自然成熟才采摘,所以有着最丰富的营养。
  我记得那时我妈妈养了好多的鸡鸭,而放鸭子成了我小时的一项任务,拿上一根很长很长的竹竿,然后把鸭子赶到一些还没有种上庄稼的水田里,傍晚前再把它赶回家。它们每天面对是新鲜的阳光和空气,吃着它们应该吃的自然的饮食,那时一只鸡鸭岂码要养上一年才会吃,而现在呢,我们吃的鸡鸭可能是关在电视机大的铁笼子里,得不到运动和阳光的益处,吃的营养不良、处理过的鸡鸭饲料,这些饲料也可能充满了荷 尔蒙、抗生素等,否则一只鸡一个月可以进入市场销售,一只鸡一个月可以生蛋了呢?所以这些鸡已不是真正的鸡,生了来的蛋也不是真正的蛋了。吃着这样的鸡肉,吃着这样的鸡生下来的蛋,产生的后果不言而喻。
  现在国民在不断的呼吁着医疗制度的完善,因为实在有很多的人看不起病,实在有很多的人有着太多的病,而我想说的是,在完善医疗的之前是不是应该重视起我们最根本的大事,我们的饮食营养呢?如果我们所吃的东东能够很好的维持着我们的健康,那么我们就不会有那么多的病,就会少生病,那么医疗终究并不是现在所面临的问题。

雅蔻-小唐


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